Décrypter les étiquettes alimentaires
Pourquoi lire les étiquettes derrière les aliments ?! Si comme moi, vous faites attention à votre ligne et à votre santé, vous lisez les minuscules caractères cachés derrière nos aliments. Mais, ce n’est pas toujours évident de différencier ce qui est bon de ce qui ne l’est pas. Avec le temps, j’ai appris à décrypter ce que je met dans mon assiette. Je vais vous donner quelques conseils pour mieux choisir votre nourriture. Règle n°1 : la liste des ingrédients Plus, elle est courte, mieux c’est ! Plus, elle comporte des aliments naturels, mieux c’est ! Moins, il y a d’éléments que vous ne comprenez pas, mieux c’est ! Sachez que les ingrédients sont placés par ordre décroissant donc si vous voyez sucre ou beurre en premier, mieux vaut éviter ! Règle n°2 : les calories (pour 100gr/ml) Personnellement, je ne m’attarde pas trop sur ce chiffre, car il peut être élevé et peut être pourtant riche en bons nutriments, comme par exemple les noix. Deux aliments peuvent avoir le même nombre de calories et avoir pourtant un effet très différent sur votre corps. Règle n°3 : les matières grasses Comme vous le savez, il faut éviter le mauvais gras, on l’appelle « graisse saturée » moins il est présent, mieux c’est pour votre santé. Attention à la sorte d’huile qui est utilisée, privilégiez par exemple l’huile d’olive, de colza plutôt que l’huile de palme. Règle n°4 : les glucides Si vous êtes dans une optique de perte de poids, c’est l’élément auquel il faut faire attention. Mais, il ne faut en aucun cas les supprimer totalement, car c’est eux qui donnent de l’énergie à votre corps ! Cependant, privilégiez les glucides complets, car ils évitent les pics d’insulines, jouant sur la prise de poids. Règle n°5 : les sucres Il est toujours mieux d’avoir une faible teneur en sucre. Dans la notion sucre, les sucres naturels et ajoutés sont additionnés. Règle n°6 : les protéines Indispensables à construction des muscles, il est toujours bien d’avoir une bonne quantité de protéines. Mais, si un aliment n’en contient pas, ça ne veut pas dire qu’il est mauvais ! Essayez juste d’avoir un bon apport de tout au long de la journée. Règle n°7 : le sel Une trop grosse quantité de sel est mauvaise pour votre santé, donc évitez-le au maximum. Surtout d'en rajouter quand il est déjà naturellement présent dans un aliment. Règle n°8 : Méfiez-vous du marketing ! Les aliments soi-disant minceur, fitness, sans sucre, 0 % de matières grasses sont souvent bourrés d’autres choses pour garder des saveurs identiques. Analysez bien l'étiquette ça vous donnera déjà un indice si cet notion est fiable ou non ! Règle d’Or : Faire un maximum maison ! Ça vous permet d’être sûre de la composition, et d’éviter tout ce qui est colorants, conservateurs et addictifs. Et, je trouve toujours ça meilleur et plus satisfaisant de se faire des petits biscuits maison que de les acheter tout-fait ! À vos loupes ! Laura ❤
