Biscuits cacahuètes et chocolat (sans sucre ni beurre)

Recette de biscuits «healthy» sans sucre ni beurre pour se faire plaisir tout en gardant la ligne !

Pour 13 biscuits de taille moyenne

Ingrédients :

- 80 gr de beurre de cacahuète

- 60 gr de stévia

- 150 de farine complète

- 10 gouttes d'extrait de vanille sans sucre

- 1 œuf

- 2-3 cuillères à soupe de lait végétale

- 1/2 cuillère à café de levure

- 1/2 cuillère à café de bicarbonate

- 10 gr de cacao pur

- 70 gr de pépites de chocolat (ici 72%, plus il est cacaoté mieux, c'est)

Instructions :

Mélanger tous les ingrédients, dans l’ordre suivant : le beurre de cacahuète, le sucre de coco, l’œuf, la farine, le bicarbonate, la levure chimique, le cacao, le lait et le chocolat.

Enfourner pendant 20 minutes à 150°, les biscuits doivent être moelleux en sortant du four.

Bon goûter !

Laura ❤

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