Quiche sans pâte zéro culpabilité

Recette de quiche sans pâte idéal pour garder la ligne

Ingrédients :

Pour la pâte :

- 2 œufs + 2 blancs

- 250 ml de lait végétal

- 40 gr de farine complète

- 30 gr de mozzarella ou autres

- 1/2 sachet de levure

- sel/poivre

Pour la garniture :

- 1 gousse d'ail

- 1/2 échalote

- de l'huile d'olive

- 2 filets de poulet

- 1 courgette

- sel/poivre

Instructions :

1. Coupez le poulet en petites lamelles.

2. Faites revenir le poulet dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'huile d'olive, une fois cuit, réservez-le.

3. Épluchez et coupez la courgette en petits dés, faites la revenir dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'huile d'olive, une fois presque cuite, ajoutez l'ail écrasé et l’échalote en petits morceaux. Ensuite, rajoutez le poulet et mélanger.

4. Mettre la poêle hors du feu.

5. Mélangez tous les ingrédients pour faire la pâte dans un saladier.

6. Mettez la garniture dans une forme à tarte et ajoutez la pâte.

7. Pour finir parsemez le dessus de fromage.

8. Faites cuire pendant 45 minutes à 180 degrés.

Astuce : Pour une version plus light, faites griller le poulet et cuisez la courgette à la vapeur.

Vous pouvez ajouter n'importe qu'elle garniture, en préférant bien sûr des aliments sains.

A déguster avec une salade, un vrai délice !

Bon appétit :-)

Laura ❤

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